在首屆中國(guó)(桐廬)國(guó)際民宿發(fā)展論壇，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心特約研究員魏小安對(duì)中國(guó)民宿是什么，為什么，怎么辦等問題進(jìn)行了演講。

　　以下是演講全文：

　　今天是首屆中國(guó)國(guó)際民宿發(fā)展論壇，這么多人集聚一堂，反映了大家對(duì)這件事情的關(guān)注，剛才桐廬縣委書記毛溪浩的講話里有一個(gè)觀點(diǎn)我認(rèn)為非常深刻，就是說民宿不只是民宿的發(fā)展，實(shí)際上是鄉(xiāng)村發(fā)展。當(dāng)年的聯(lián)產(chǎn)承包解放了中國(guó)鄉(xiāng)村的第一產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展，培育了第二產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在民宿的整合，實(shí)際上意味著鄉(xiāng)村三產(chǎn)的騰飛。而且李克強(qiáng)總理在博鰲亞洲論壇開幕式上提到，旅游不是簡(jiǎn)單的第三產(chǎn)業(yè)，是覆蓋第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)。所以我們研究民宿，必須從根上說起，由此我提三個(gè)問題，是什么?為什么?怎么辦?

　　一、是什么

　　1、民宿的定位

　　一股民宿熱正在中國(guó)大地興起，這是新現(xiàn)象，但是嚴(yán)格的說是個(gè)老題目。何謂民宿?這是一個(gè)日本詞匯，后來被臺(tái)灣引用，大陸轉(zhuǎn)用，因通俗而流行，因發(fā)展而通行。我們歷史上沒有這個(gè)詞，歷史的傳統(tǒng)，賓館、驛站、客棧、客舍，我們大家都知道有一首唐詩(shī)，渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。我覺得中國(guó)傳統(tǒng)的詞匯更有文化，但是因?yàn)槊袼蘖餍衅饋砹?，所以今天日本的民宿協(xié)會(huì)、臺(tái)灣民宿業(yè)代表也都來了，他們覺得是一種榮耀。從近代開始，我們用飯店這個(gè)詞，又有港澳至廣東到全國(guó)的酒店一詞，成為一種高大上的代表，實(shí)際上無論飯店還是酒店，我覺得都很不高大上，都很沒有文化，但是沒辦法，流行。

　　民宿是非標(biāo)準(zhǔn)住宿，所以第一要研究和酒店的區(qū)別，第二和農(nóng)家樂的區(qū)別，把這兩個(gè)區(qū)別找準(zhǔn)了，我們定位就清楚了。民宿是自成一體的，酒店可以說是一種城市型的代表，農(nóng)家樂完全是小微，是原子化、碎片化的，但是民宿不同，民宿是一種整合，一種提升。

　　第一，民宿姓民。

　　借助民間閑置設(shè)施，利用民間資金建設(shè)，為民眾的新興需求服務(wù)。

　　第二，民宿在鄉(xiāng)。

　　利用鄉(xiāng)村環(huán)境，追求鄉(xiāng)村意境，超越傳統(tǒng)鄉(xiāng)村，提供新型生活方式。所以說到底，民宿提供的是一種新型生活方式，超越了城市的生活，超越了緊張的工作，也超越了農(nóng)村的傳統(tǒng)生活，創(chuàng)造了一種新型的生活方式。

　　第三，民宿非宿。

　　住宿是主體功能，但不是唯一功能，多元化感受，深層次體驗(yàn)，根本在于差異化。

　　第四，民宿與城。

　　民宿是城市的延伸，現(xiàn)在多數(shù)民宿都是城里人建設(shè)，城市人享受，日常休閑，鄉(xiāng)村度假。下一步，也會(huì)形成城市的民宿。但是浙江的民宿不同，70%都是當(dāng)?shù)厝?，這就不得了，但是說到底是一種日常休閑、鄉(xiāng)村度假。

　　這次會(huì)議的主題叫做民居、民宿、民享，我覺得這里還應(yīng)該加一個(gè)詞叫民俗，民俗比民宿還要有味道，因?yàn)榈竭@體會(huì)鄉(xiāng)村的生活方式，更重要的是體會(huì)民俗所集中展現(xiàn)的鄉(xiāng)村文化，什么叫記得住鄉(xiāng)愁?鄉(xiāng)愁就是鄉(xiāng)村文化，只不過是一個(gè)比喻的語言而已，很多孩子都是城里長(zhǎng)大的，根本不可能有鄉(xiāng)愁的概念，但是在鄉(xiāng)居的過程中，感受到民俗了，所以這是民宿根本性的定位。

　　2、民宿的特點(diǎn)

　　民宿第一個(gè)特點(diǎn)是民間和文化，是鄉(xiāng)村的家，所以民宿一定要有家庭感，如果說一棟民宿，一百間客房，二百間客房，這叫鄉(xiāng)村酒店，不叫民宿。第二規(guī)模小，服務(wù)細(xì)，設(shè)施舒服，環(huán)境適宜。雖然單體規(guī)模很小，但是可以小聚大，照樣可以聚集成為大的項(xiàng)目，造成客觀的感受就是舒適、適宜。第三環(huán)境引人，生活留人，情感動(dòng)人，口碑來人，所以民宿一定要有好環(huán)境，如果現(xiàn)在用一些所謂的社會(huì)主義新農(nóng)村來做民宿，談何民宿?用建設(shè)部副部長(zhǎng)裘部長(zhǎng)的話說兵營(yíng)式的鄉(xiāng)村。嚴(yán)格的說，當(dāng)年搞所謂社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)，中央提了五句話二十個(gè)字，但是迅速演變成運(yùn)動(dòng)，這種運(yùn)動(dòng)幾乎把農(nóng)村文化的根拔掉了，后來這個(gè)事沒人再說了，現(xiàn)在大家談的是恢復(fù)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)風(fēng)貌，這個(gè)很好。一是民宿很大程度上就是在恢復(fù)鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)風(fēng)貌，這就構(gòu)造了好的自然環(huán)境，好的社會(huì)環(huán)境，好的人文環(huán)境，這就把人引過來了。二是生活非常舒服，這個(gè)非常舒服的生活就留住了人。三是情感動(dòng)人，鄉(xiāng)村的情感尤其是人和人近距離的接觸打動(dòng)人。最后形成了口碑，就來人。

　　這里面涉及到主與客的關(guān)系，首先我們要當(dāng)好主人，第二選擇客人，嚴(yán)格的說，不是誰想來就接待，比如那種土豪想到這來揮霍，你有多少錢，對(duì)不起我不稀罕，可是我們?cè)谶x擇客人的同時(shí)，實(shí)際上是幫助客人在提高自身的素質(zhì)。第三就是營(yíng)造場(chǎng)景，一定要營(yíng)造好的鄉(xiāng)村場(chǎng)景，當(dāng)然這個(gè)鄉(xiāng)村嚴(yán)格的說不是傳統(tǒng)鄉(xiāng)村，至少有市政基礎(chǔ)設(shè)施、公共服務(wù)設(shè)施，傳統(tǒng)鄉(xiāng)村都沒有但。是我們現(xiàn)在做民宿，鄉(xiāng)村里如果沒有這些東西，還是以前那種鄉(xiāng)村，泥濘的道路，到處都是豬圈味、雞屎味、鴨屎味，怎么做?可是在這個(gè)基礎(chǔ)之上，我們努力營(yíng)造鄉(xiāng)愁的場(chǎng)景，培育鄉(xiāng)村的民俗，形成鄉(xiāng)村的氛圍。最后是感受鄉(xiāng)村，也是感受我們的生活，實(shí)際上這種生活是銜接的，所以就構(gòu)造了新的生活方式。現(xiàn)在80后90后乃至00后，如果沒有洗手間，沒有上下水，晚上不能洗澡，說破天也不來，因?yàn)闊o法想象沒有洗手間的生活，我們傳統(tǒng)里有嗎?沒有，所以就必須得打破一些教條主義的甚至原教主義的觀念。家庭式消費(fèi)，親友型消費(fèi)，形成了近程市場(chǎng)，包括一部分中程市場(chǎng)，這是民宿最直接的市場(chǎng)目標(biāo)。進(jìn)一步發(fā)展，涉及到三個(gè)層次，第一是高端鄉(xiāng)村度假，可以對(duì)應(yīng)遠(yuǎn)程市場(chǎng)，比如說歐洲很多鄉(xiāng)村度假場(chǎng)所，實(shí)際上對(duì)應(yīng)的就是遠(yuǎn)程市場(chǎng)，很多美國(guó)人到歐洲度假，不去濱海，也不去大都市，就找一個(gè)鄉(xiāng)村，就到那住十天半個(gè)月，中國(guó)現(xiàn)在還沒有這樣的產(chǎn)品，我希望這樣的產(chǎn)品不斷產(chǎn)生。第二類就是中端的鄉(xiāng)村休閑，對(duì)應(yīng)中程市場(chǎng)。但是多數(shù)還是大眾產(chǎn)品，對(duì)應(yīng)近程市場(chǎng)。

　　二、為什么

　　為什么現(xiàn)在民宿形成了一種發(fā)展的熱潮，主要這么幾個(gè)原因：

　　第一，中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了工業(yè)化發(fā)展的中后期

　　達(dá)到中等收入國(guó)家，這是民宿的基礎(chǔ)因素，尤其是沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，現(xiàn)在都進(jìn)入了工業(yè)化后期，甚至進(jìn)入了后工業(yè)化時(shí)期，在這個(gè)時(shí)期必然追求這樣的生活方式。

　　第二，從單一觀光到復(fù)合發(fā)展

　　這就民宿熱的推動(dòng)因素，國(guó)家旅游局談到從景點(diǎn)旅游到全域旅游，實(shí)際上就是一個(gè)推力。

　　第三，城市生活的短缺，空氣污染是民宿熱的刺激因素。

　　現(xiàn)在的大城市，尤其是特大型城市，可以說越大城市病越明顯，太忙了，太急了，太擠了，太臟了，這個(gè)臟不是城市的市容，而是指空氣的污染和這種生活感受，所以只要有一點(diǎn)機(jī)會(huì)，一定要逃出去，逃到哪去?就應(yīng)該逃到鄉(xiāng)村來體驗(yàn)民宿。

　　第四，中小資本的大批進(jìn)入

　　叫積小為大，是民宿供給的主導(dǎo)因素，不要認(rèn)為民宿的門檻低，實(shí)際上民宿的資本門檻低，可是運(yùn)營(yíng)門檻不低，運(yùn)營(yíng)成本嚴(yán)格說下來是高于城市酒店的。所以在這里就需要積小為大。

　　第五，三農(nóng)格局的改變

　　現(xiàn)在資源很多，閑置房屋空心化，這是民宿發(fā)展的可能因素，由此決定中國(guó)的民宿無論從需求側(cè)精準(zhǔn)角度來看，還是從供給側(cè)改革角度來看，都將長(zhǎng)期持續(xù)發(fā)展。

　　但是現(xiàn)在有幾個(gè)主要障礙：

　　第一，模式障礙。

　　小的局限，說起來進(jìn)入成本低，但是運(yùn)行成本高。物料、能源、人工、市場(chǎng)、品牌，客源周轉(zhuǎn)，都難以順暢，這是現(xiàn)在擺在民宿面前一個(gè)比較大的問題。

　　第二，制度障礙。

　　領(lǐng)導(dǎo)往往重視在口頭上，落實(shí)到口號(hào)上。因?yàn)轫?xiàng)目小，處鄉(xiāng)村，基層為主。所以現(xiàn)在既定法律法規(guī)不可能及時(shí)調(diào)整，致使消防、衛(wèi)生、安全、環(huán)保等管理依然剛性，少一個(gè)環(huán)節(jié)都不行。所以民宿建起來，但是想合規(guī)合法經(jīng)營(yíng)困難，所以絕大部分的民宿應(yīng)該說處在灰色的運(yùn)營(yíng)狀態(tài)之中。比如說稅務(wù)過去了，征稅怎么征?把發(fā)票拿來，沒有發(fā)票，采取包稅制也不行，現(xiàn)在規(guī)定越來越嚴(yán)格。在制度障礙方面，既缺乏理論支持，也缺乏政策支持，當(dāng)然我們可以理解，先發(fā)展后規(guī)范，但是有一些東西是前置性的，前置性的因素就阻礙了發(fā)展。類似這樣的東西，在世界各地都有所不同，我覺得臺(tái)灣民宿制度比較好，基本上處于民不舉、官不究、不出事、不問責(zé)的狀態(tài)。你做你的，靠協(xié)會(huì)來組織大家，協(xié)調(diào)大家，制約大家，從政府部門的角度來說，你做你的，頂多涉及到稅收，就采取包稅制，這樣的話，政府也簡(jiǎn)單，民間也放開?？墒俏覀儸F(xiàn)在一說是法制國(guó)家，越來越嚴(yán)格，實(shí)際上一道一道繩索，制度性的障礙，就綁住了民宿的發(fā)展。

　　第三，社區(qū)障礙。

　　一是鄉(xiāng)村變化，我們?cè)瓉碚f農(nóng)民很淳樸，那是因?yàn)闆]有進(jìn)入市場(chǎng)，進(jìn)入市場(chǎng)之后就發(fā)現(xiàn)農(nóng)民的良心大大的壞了，實(shí)際上不是良心大大的壞了，是市場(chǎng)意識(shí)剛剛萌芽，但是還沒有完全成熟，在這個(gè)時(shí)候紅眼病就起來了，制造各種各樣的障礙，這種現(xiàn)象非常普遍。二是社區(qū)環(huán)境不足，缺乏生活氛圍，缺乏商業(yè)便利。所以說民宿不是簡(jiǎn)單的住，必須得有民享，怎么享?晚上想出去散散步，街道里深一腳淺一腳，想出去喝個(gè)小酒，喝個(gè)咖啡，找不到一個(gè)地方，晚上只能憋在屋子里，這樣能行嗎?這就是社區(qū)環(huán)境不完善。

　　第四，技術(shù)性障礙。

　　缺乏專業(yè)人才，缺乏物料保障，缺乏基礎(chǔ)設(shè)施。很多不是體制性的障礙，就是基礎(chǔ)性的障礙，這些缺乏就需要一點(diǎn)一點(diǎn)補(bǔ)足，尤其需要基層政府一步一步突破。

　　第五，觀念性障礙。

　　做大做強(qiáng)與做精做細(xì)，民宿尤其需要工匠精神，現(xiàn)在缺乏旅游工匠精神產(chǎn)生的土壤。民宿應(yīng)該是手藝人的民宿，要培育民宿的手藝人?？墒俏覀儸F(xiàn)在非常缺乏，我們的進(jìn)步是文化優(yōu)勢(shì)啟蒙了，大家知道老東西值錢了，所以民宿里有很多老家具，有很多老磚瓦，有很多老的建筑構(gòu)件，但是我們仔細(xì)研究一下精細(xì)二字，如果一方面把古人的精細(xì)的老東西擺在這，一方面凸顯了現(xiàn)代人的這種粗陋，這方面差異性越大，吸引力越小，所以我們一定要跟上去。這樣的話，把這五個(gè)障礙突破了，我們做事情就好辦了。

　　三、怎么辦?

　　第一，群模式。

　　一是實(shí)體群，構(gòu)造民宿體系。比如說今天開論壇的桐廬，已經(jīng)有這么多民宿了，但是這些民宿之間的關(guān)系如何?這些民宿如果在一個(gè)群平臺(tái)上全面整合，這就構(gòu)造了一個(gè)體系。二是網(wǎng)絡(luò)群，大數(shù)據(jù)，云計(jì)算，平臺(tái)化，移動(dòng)終端。在每一個(gè)點(diǎn)上形不成，但在一個(gè)面上、在一個(gè)域上，可以聚集，最主要的就是靠現(xiàn)代技術(shù)，也契合城市人的習(xí)慣。三是民宿聯(lián)盟或協(xié)會(huì)，形成組織化。這樣來突破現(xiàn)有的模式障礙。

　　第二，制度化。

　　設(shè)立上下線，管理有彈性，充分發(fā)揮市場(chǎng)作用。我們對(duì)上有一個(gè)如何應(yīng)對(duì)的問題，對(duì)下也有一個(gè)如何應(yīng)對(duì)的問題，管理要有彈性，現(xiàn)在主要障礙不在條規(guī)上，是在調(diào)整上。每一個(gè)部門都有每一個(gè)部門管理方式，比如說工商管理、稅務(wù)管理、安全管理、消防管理等等，一系列的條條，這些條條剛性極強(qiáng)，如果沒有相應(yīng)的政策支持，是很難出來的，就需要我們的條條管理略微具備彈性，實(shí)際上民間的活力極大，只要有一點(diǎn)彈性，給一點(diǎn)空間就發(fā)展起來了，這里面要充分發(fā)揮市場(chǎng)的作用。

　　第三，法制化。

　　第一，法制是基礎(chǔ)，但不是全部。第二，提倡契約精神，這是基礎(chǔ)保障。但是還有一個(gè)方面，叫鄉(xiāng)規(guī)民約，鄉(xiāng)規(guī)民約原來是鄉(xiāng)村自治的基礎(chǔ)，現(xiàn)在變成鄉(xiāng)村管理的一種高端的形態(tài)，實(shí)際上到今天為止，鄉(xiāng)規(guī)民約還在發(fā)生非常大的作用，所以要通過法制化的基礎(chǔ)和鄉(xiāng)規(guī)民約的提升，來促進(jìn)整個(gè)發(fā)展。有一次我在貴州一個(gè)鄉(xiāng)村看見一張告示特別好，就是某某違背了什么鄉(xiāng)規(guī)，所以要罰他割二十斤肉、打十斤酒，今天晚上在祠堂請(qǐng)大家喝酒吃肉。所以鄉(xiāng)規(guī)民約的制約更大，讓他丟臉，讓他沒面子，有這一次就夠了，誰都不敢違規(guī)。

　　第四，文化提升。

　　傳統(tǒng)文化，現(xiàn)代解讀，傳統(tǒng)資源，現(xiàn)代產(chǎn)品，傳統(tǒng)產(chǎn)品，現(xiàn)代市場(chǎng)。如果傳統(tǒng)和現(xiàn)代的關(guān)系處理不好，一個(gè)方面可能把客人嚇跑了，一方面可能把客人憋倒了。傳統(tǒng)鄉(xiāng)村到晚上是沒有什么活動(dòng)的，農(nóng)忙時(shí)期絕對(duì)沒有，農(nóng)閑有點(diǎn)小戲看一看，有點(diǎn)小評(píng)書聽一聽，可是現(xiàn)在豐富多彩，光靠這點(diǎn)傳統(tǒng)撐不下來的，所以一方面，要把傳統(tǒng)文化挖掘最大化，另外一方面要引入一部分現(xiàn)代元素，使客人能夠待下來。這里我很贊賞文化人下鄉(xiāng)，文化人租個(gè)農(nóng)民院子，然后深度挖掘鄉(xiāng)村文化，充分展示出來，很有味道，狐朋狗友就來了，來了之后要吃要喝要住，周邊老百姓就跟上來了，按照這樣的模式，自然成長(zhǎng)起來。但是我反對(duì)文化下鄉(xiāng)，我們現(xiàn)在這套文化下鄉(xiāng)是一種粗俗的城市現(xiàn)代文化沖擊深厚傳統(tǒng)的淳樸的鄉(xiāng)村文化，結(jié)果造成鄉(xiāng)村文化不倫不類，所以要倡導(dǎo)文化人下鄉(xiāng)，適度組織所謂的文化下鄉(xiāng)。

　　第五，綠色建設(shè)。

　　原生態(tài)著眼，次生態(tài)手，泛生態(tài)著力，深生態(tài)著心。這里不能片面強(qiáng)調(diào)原生態(tài)，原生態(tài)只是個(gè)說法，月光下的鳳尾竹，鳳尾竹掩映下的傣家竹樓，何其詩(shī)情畫意，可是一樓養(yǎng)牲畜，二樓住人，蒼蠅蚊子都有，這是原生態(tài)，這顯然不行。所以我們要把握好關(guān)系，說到根本是綠色建設(shè)，用綠色理念建設(shè)綠色產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)綠色消費(fèi)。

　　第六，市場(chǎng)延伸。

　　民宿休閑對(duì)應(yīng)周邊，民宿文化對(duì)應(yīng)中程，民宿度假對(duì)應(yīng)遠(yuǎn)程。不同的市場(chǎng)距離有不同的訴求，也有不同的產(chǎn)品提供，裸心谷模式，高端度假，高端不等于奢華，特色，精致，舒適，自然。契合人性，自有文化性，才有商業(yè)性。

　　第七，業(yè)態(tài)豐富。

　　小而精，多功能，社區(qū)借助，小鎮(zhèn)模式。所以不能滿足村子里有幾棟民宿，因?yàn)檫@只是一種初級(jí)的滿足，真正的滿足應(yīng)該是多功能的，大體上我的愿望在這都可以滿足。比如說歐洲的很多鄉(xiāng)村度假的民宿，村子旁邊有一個(gè)騎馬場(chǎng)，孩子過來訓(xùn)練一個(gè)禮拜，終身騎馬，大體上就建立起來了，所以效益非常之好，鄉(xiāng)村可以做到，城里很難做到，而且一邊度假一邊騎馬，一邊游山玩水，就形成綜合性的體驗(yàn)。更重要的是晚上干什么，把晚上的事情解決好，這才能夠有最終的吸引力。否則的話，晚上憋在屋里看電視，和在家里生活有什么區(qū)別?類似這樣的東西都需要開動(dòng)腦筋，做的越豐富越好。這里還要進(jìn)一步研究主與客的關(guān)系。有些城市人到鄉(xiāng)村休閑民宿，完全按照自己的這套審美趣味來操作，形成喧賓奪主。另一方面，也同樣有兩個(gè)層面，一個(gè)層面叫店大壓客，一個(gè)層面叫客大壓店，這些問題都是存在的，這就需要突破，一系列怎么辦，把事情做好，做到位。